Plaque fer forgé - enseigne du Mas Belles Eaux, Caux, Languedoc

Nocturne aux Mas Belles Eaux

Le Mas Belles Eaux est situé à quelques kilomètres à peine de chez moi, mais il m’aura pourtant fallu plusieurs années avant de leur rendre visite. Évidemment, habiter au beau milieu d’une région viticole particulièrement morcelée ne simplifie pas forcément la tâche ! Une des raisons pour laquelle je n’avais…

Pizza à la sortie du four à bois du Mas Sibert (Fos, Hérault)

Un dimanche au Mas Sibert

C’est un dimanche qui commence comme un autre. Des amis m’ont parlé d’un événement organisé par le Mas Sibert à Fos, dans l’Hérault, à 2 pas de chez nous, tous les dimanches de l’été : les propriétaires allument le four à bois et en font profiter tout le monde. Ils…

Nicolas Feuillatte bulle-t-il ?

Sandrine, la présidente éphémère de la 65è édition des Vendredis du Vin, a choisi le thème des bulles, de l’explosion, du shebam ! pow ! blop ! wizzzz ! cher à Gainsbourg. Évidemment, elle nous conseille de sortir des sentiers battus, et même des frontières françaises. Bon là faut peut-être…

Domaine de Pélissols blanc - Vue de la Vallée de l'Orb - Haut-Languedoc

Futur du vin ou vin du futur

Le doc acide désoxyribonucléique est le président éphémère actuel des Vendredis du vin, 64è du nom, sur le thème du « Vin divin… ou Devil ». Bon là dit comme ça c’est pas forcément évident, mais si j’ai bien tout compris au contenu du billet de présentation l’idée est de lire dans…

Domaine Jean Teiller - Cuvée Mademoiselle T 2011 - AOP Menetou-Salon - Loire

Amène tout dans le salon

Franchement on ne pourra pas me reprocher de ne pas m’être déchiré sur ce titre de toute beauté. Il faut au moins remonter à l’époque du Bébête Show (je vous parle d’un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître) pour trouver un jeu de mots aussi…

Caladoc

Nouvelle édition des Vendredis du Vin, nouveau thème : les cépages rares ou oubliés. Cela me rappelle immédiatement un vin bu récemment lors de la semaine Millésime en Languedoc-Roussillon : un rosé de l’IGP Coteaux de Narbonne, 100% Caladoc. Pierre Philippe Callegarin, vice-président de l’IGP Coteaux de Narbonne, a repris…