Retour à l'école - BTS viticulture-oenologie

Une courte pause…

Les esprits les plus pénétrants auront remarqué que je n’ai pas publié de billet de blog depuis la fin de l’été. Cela coïncide exactement avec le début de mon changement de carrière. Je travaille en effet depuis le 1er septembre dans un domaine viticole (le domaine Dujac à Morey-Saint-Denis en…

Domaine Triennes Rosé de Provence étiquette label

Triennes

Les vignerons bourguignons n’hésitent pas (ou du moins, plus) à sortir de leurs frontières pour s’installer dans d’autres régions. C’est le cas notamment d’Anne Gros et Jean-Paul Tollot qui se sont lancés depuis 2008 dans le Minervois, et ce sans renoncer à leurs propres domaines historiques. J’ai pu aller à…